Salade estivale

Il fait chaud et je n'ai aucune envie de commencer à allumer la vitro-céramique... les plats bien lourds quand il fait étouffant, je déteste ça ... Du coup, avec ce qu'il y a dans le frigo et deux/ trois emplettes, je me décide pour une salade... faut bien manger ^^

 Pour 2 à 4 personnes :

- Mélange de Salade Gourmande

- 20 olives

- 1 boule de mozzarella

- 1 tomate

- 200 gr de bâtons de surimi

- Quelques morceaux de tomates séchées

Pour la Vinaigrette :

- 5 cà soupe d'huile d'olive

- 1 cà soupe de vinaigre balsamique

- 2 cà soupe de vinaigre blanc

- Sel / Poivre

Préparation : 

Étape 1 : Découpez la tomate, les olives, la mozzarella en morceaux, pas trop fins, pas trop gros, histoire d'avoir malgré tout de la consistance.

Étape 2 : Nettoyez votre salade à l'eau claire - moi je la rince et met un peu de vinaigre. Sait on jamais que persistent encore quelques bébêtes.

Étape 3 : Dans un plat, mélangez les ingrédients découpés. Ajoutez la salade.

Étape 4 : Réalisez votre vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients qui la composent... ^^

Étape 5 : Découpez les bâtonnets de surimi, ajoutez les à la salade, ainsi que la vinaigrette !

Mélangez le tout et puis ... Bon appétit

- Les quantités sont à voir avec vos invités ou personnes qui partagent la table avec vous.... Si des gourmands sont présents, n'hésitez pas à augmenter les quantités et/ou servez du pain avec la salade -