Après les pâtes, la soupe ! On est obligée d'y passer ... Une bonne soupe au potiron, tout le monde aime ça, les petits, les grands, les mamys et papys ! Et la recette vient aussi du magasine Moustique (j'ai pas beaucoup d'imagination ces jours ci, faut me pardonner)
Pour 1,5l de soupe
- 600 gr de chair de potiron
- 1 oignon
- 1 boite de tomates pelée (400gr)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de thym séché
(- 1 gousse d'ail)
Préparation :
Etape 1 : Épluchez et coupez grossièrement l'oignon. Ensuite, nettoyez et coupez votre potiron en morceaux. Versez les deux légumes dans votre casserole avec l'huile d'olive et laissez revenir le tout pendant 5 minutes. Ajoutez le thym et l'ail si vous aimez ça.
Étape2 : Ajoutez ensuite la boite de tomate, le bouillon de volaille et 1,5l d'eau chaude.
Étape 3 : Portez le tout à ébullition, couvrez et laissez mijoter votre soupe pendant 25 minutes. Ensuite, mixez la et dégustez la bien chaude !
et ta fais tout ca avec 1 seul potiron ? :p
RépondreSupprimerPour donner une petite touche extra à cette excellentissime soupe, je te conseille de mettre une ou deux étoiles de badiane durant la cuisson du potiron et avant de mixer les retirer pour les remettre une fois tout mixé, ça donne une petite touche vraiment agréable! Pour la soupe aux carottes ça marche très bien aussi! Bonne appétit!
RépondreSupprimerOui, les 3 recettes avec le même potiron =) Et pourtant, il était pas très gros ^^
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