Cookies à l'Orange et au chocolat

J'ai toujours apprécié la combinaison chocolat / orange et c'est pour cette raison que j'ai voulu tenter les cookies aux oranges. J'ai simplement ajouté à ma préparation le zeste d'une orange.

Ingrédient pour +/- 15 cookies (dépend de la taille que vous leur donner évidemment)

1 oeuf

5ogr de sucre semoule

5og de cassonade

80gr de beurre fondu 

160 gr de farine

1cc de levure chimique

1oo gr de chocolat noir en pépite

Le zeste d'une orange

Préparation :

Préchauffez votre four à 200 degré.

.

Étape 1 : Fouettez l'œuf entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la cassonade. Au micro onde, faites fondre le beurre et ajoutez le à votre préparation. Il faut bien mélanger ce mélange.

Étape 2 : Incorporez petit à petit la farine ainsi que la levure. Ensuite ajoutez le chocolat dans la pâte ainsi que le zeste de l'orange que vous pouvez prélever en râpant l'orange.

Étape 3 : Avec deux cuillères, prélevez de la pâte et déposez la sur la plaque du four sur du papier sulfurisé. Si vous voulez des cookies plus épaisses, laissez les "boules", si vous souhaitez des cookies plus allonger, aplatissez les "boules" avec le dos de la cuillère. Il faut penser à espacer les petits tas car pendant la cuisson, ceux ci vont légèrement s'étaler. Enfournez pour 8 à 10 minutes selon la grosseur de vos cookies. (Pour des petits cookies, 6 minutes suffisent.)

 

 

****