Cupcakes amoureux

Pour 12 cupcakes (oui, pas 2 évidemment, ... on partage avec les amis)

- 100 gr de beurre à température ambiante

- 100 gr de sucre

- 100 gr de farine fermentante

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 3 oeufs de taille moyenne 

- 6 cuillère à café de confiture de fraise

Préchauffez votre four à 180 degré

Étape 1 : Battre votre beurre. Lorsque celui ci est crémeux, ajoutez y le sucre, les oeufs, la farine, puis la levure. Une fois que votre pâte est lisse, incorporez la confiture de fraise. 

Étape 2 : Chemisez votre moule avec vos caissettes en papiers et déposez votre préparation dans celle ci. Ci vous êtes vraiment gourmandes, vous pouvez ajoutez une cuillère de confiture en plus avant la cuisson. Enfournez pour 12 minutes à 15 minutes

Pour le toping, j'ai pris la recette d'EloLesCupcakes ... une vraie tuerie !!! ^^
 
125g de beurre mou
45g de mascarpone
200g de chocolat noir (moi j'en ai mis 150gr)
200g de sucre glace

Étape 1 : Laissez fondre doucement le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, dans un saladier, battez le beurre et ajoutez le mascarpone.
Étape 2 : Incorporez le sucre glace (sucre impalpable) progressivement à la préparation. Ajoutez ensuite le chocolat fondu.
Étape 3 : Avec une poche à douille, décorer vos cupcakes de crème au chocolat et n'hésitez pas à laisser aller votre imagination pour les décorations en tout genre ... Pour la Saint Valentin et nos deux cupcakes dessert, j'ai trouvé des fraises (pas hyper sucrée ... vu la saison, mais bon) trempée dans le chocolat chaud... et c'était parfait !

Et même que lorsqu'on fait des cupcakes pour deux, il y en a pour les amis ... et pour les amis, on les décore autrement évidemment qu'avec la fraise qui rappelle la Saint Valentin ...